Čaj ili kafa - o tome odlučuje i genetika
Novi magazin 16.11.2018 | Beta
O tome da li se nekome više sviđa čaj ili kafa, odlučuje i genetika - piše u australijskoj studiji objavljenoj u naučnom časopisu "Nejčr" (Nature).
"Za studiju je korišćen veoma veliki uzorak" da bi se pokazalo da "percepcija gorčine utiče na to da li neko pije čaj ili kafu", rekao je Daniel Liang-Dar Hvang sa Univerziteta u Brisbejnu, koautor studije. Prema tome, ljudi s najvećom osetljivošću na gorko vole kafu, ali, paradoksalno oni je ne piju najviše. To "ukazuje da potrošači kafe razvijaju ukus ili sposobnost otkrivanja kofeina", rekla je profesorka preventivne medicine Merilin
