Sirevi i jezici
Nedeljnik 23.11.2018 | Piše: Nikola Malović
Tete Mare sa kotorske Pjace šćaše kazivati: Svi su ti, sinko, ovi siri lijepi! Tako sam naučio da su zapravo svi prirodni sirevi ukusni, i da se u plodnoj grbaljskoj ravnici, odakle je tete Mare, za sireve kaže siri u množini
Otac je ljubio sir pa smo u kući uvijek imali po kolut mladog, koji škripi pod zubima, ili starog koji priča sve jezike. No sam ja unaprijedio tu očevu užancu da uvijek u kući bude domaćeg sira, pa sam na pijacama u Kotoru i Herceg Novom počeo da kupujem nekoliko vrsta istovremeno. Recimo, tvrdi njeguški, pa onda mladi lisnati sa sjevera Crne Gore koji ima vlakna nalik mesu, i recimo još kozji sir sa ruzmarinom. Kada bi došli gosti, i kada dan
