Uvek je vreme za pirinač
Večernje novosti 30.11.2018
Pirinač je zahvalna namirnica koja može da se kombinuje na različite načine sa drugim sastojcima. Probajte: milanski rižoto, čorbu sa krompirom, povrtnu musaku, zrna s mirisom kokosa, mesnu pitu
MILANSKI RIŽOTO Potrebno je: 400 g pirinča, glavica luka, 100 g maslaca, 1,5 l vode, 2 kocke kokošje supe, 2 kašičice suvog začina, 150 ml vina, kašičica šafrana u prahu, 50 g rendanog parmezana U ključalu vodu ubacite kocke za supu i kuvajte 5 minuta. Na zagrejanom maslacu kratko propržite iseckani luk i lagano ga dinstajte, ulivajući supu. Dodajte opran pirinač (okrugla zrna), kratko ga propržite pa dinstajte, povremeno ga zalivajte vrućom
