Devet mu je godina, a pravi burek prste da poližeš
RTS 10.12.2018
Da se u Nišu pravi dobar ako ne i najbolji burek, odavno se zna, ali doskoro Nišlije nisu znale da imaju i najmlađeg buregdžiju – devetogodišnjeg Novaka Stevanovića. Njegove starije kolege iz pekare u Malošištu kažu da mu još malo treba da postane vrhunski majstor.
Veštim rukama Novak pravi burek od pete godine i dobro zna kako da mu kore budu tanke, jer bez toga nema dobrog bureka. „Dolazio je i gledao. Skidao pokrete, pokazali smo mu mi, pomogli da usavrši samo otvaranje kore, još malo i biće vrhunski majstor“, kaže buregdžija Stefan Stamenković. „Meni nije teško, nekome je teško, ali meni nije. Uživam u tome kad pravim“, ističe Novak Stevanović. Ima Novak dvojicu starije braće, ali oni u porodičnoj
