Posni crveni namaz
N1 Info 21.12.2018 | Mr. Kitchen
Etiopija je raj za vegane i vegetarijance, pošto rado spremaju brojna jela koja su bez trunke mesa! Evo jedan namaz koji je zanimljiva zamena za ajvar u vreme posta.
Sastojci: - glavica crnog luka - dve supene kašike paradajz pirea - 100 ml ulja - 1/2 šolje shiro praha (brašno od osušenih leblebija, možete i sami da napravite u blenderu!) - šolja vode - jedna kašičica berbere (etiopljanski miks začina - zamena bi bila mešavina čili pahuljica, slatka paprika, bosiljak sušeni, beli luk u granulama i đumbir) Usitniti luk i baciti na vrelo ulje, da se dobro ispeče i dobije zlatnu boju. Sada se dodaju začini, pa
