Можда ипак не треба да избегавате хлеб?
Мондо 26.12.2018 | мондо.рс
Избегавате хлеб и намирнице које садрже глутен без икаквог медицинског разлога за то? Врло је вероватно да узалуд мучите себе.
Исхрана и намирнице без глутена последњих неколико година стекле су велику популарност. Глутен је постао главни кривац за било какве проблеме са варењем, али и кривац за, рецимо, осипе на кожи. Ипак, глутен није кривац баш за све проблеме са цревима и варењем. Барем делимично је "крив" и фруктан. Реч је о ферментабилном угљеном хидрату, који се налази у многим врстама воћа, поврћа и житарицама, између осталог, у пшеници, ражи и јечму. Још
