Petar Lapu Braša, zanatski ribar i ugostitelj: Savršena riblja čorba mora se kuvati iz duše

Poslednjeg petka u 2018. godini razgovoramo s vlasnikom nadaleko poznate begečke čarde u koju, kako ističe, dolaze svi – od prosjaka do predsednika. Ribarstvo je najstariji zanat na našoj planeti, a prema arhivskim dokumentima koje je pokazao naš ovonedeljni sagovornik, prvo zanatsko udruživanje ribara u Novom Sadu potiče iz 1807. godine i brojalo je 49 članova. Rođen na izmaku Drugog svetskog rata, ceo život je na vodi, od malena ribari, pa ni