3 мита о глутену у која не треба веровати

Већина од нас чула је за безглутенску исхрану, али колико заправо знамо о глутену? Глутен је лепљива супстанца која се налази у готово свим житарицама, а сматра се да је управо он узрочник многих здравствених проблема, посебно оних везаних за гојазност и проблеме са метаболизмом. Многи нутриционисти рећи ће вам да сте решили већину својих проблема, ако из исхране потпуно избаците глутен, али постоје и неке популарне заблуде о глутену, у које