Sve nijanse plavog patlidžana
Večernje novosti 20.02.2019
Plavi patlidžan je povrće koje može da se kombinuje sa najrazličitijim namirnicama. Probajte: pohovane kolutorve, musaku, rolnice, šarenu piletinu, vesele korpice i čamčiće sa mlevenim mesom
Pohovani kolutovi Potrebno je: veći plavi patlidžan, 100 g pršute isečene na listiće, 100 g gaude isečene na listiće, 100 g šampinjona isečenih na listiće, 2 jajeta, malo soli, prezle ili susam, peršunov list, ulje, brašno Patlidžan dobro operite, isecite na kolutove debele 1 cm, svaki kolut rasecite napola, ali ne do kraja - to će biti "džepovi" za punjenje. Posolite patlidžan i ostavite ga da odstoji oko jedan sat. U svaki kolut stavite listić
