ВИДЕО: Јужноафрички ресторан проглашен за ресторан године у свету
Радио 021 20.02.2019 | Бета
"Волфгат", мали ресторан у забаченом делу Јужне Африке, проглашен је у Паризу за "ресторан године" у избору Награде светских ресторана, нове гастрономске класификације која тежи промовисању диверзитета на међународној гастрономској сцени.
Ресторан са 20 места, кувара Кобуса ван дер Мервеа, прихватио је концепт локалних производа и сам производи свој хлеб и путер. "Волфгат" се налази у рибарском селу Патерностер, а награђен је и у категорији "дестинације ван главних туристичких локација". У избору је било 36 земаља, од Аустралије до Зимбабвеа. Додељене су награде и у 18 других категорија, међу којима су "специјалитет куће" и "без резервације". Награде је додељивала комисија од
