VIDEO: Južnoafrički restoran proglašen za restoran godine u svetu
Radio 021 20.02.2019 | Beta
"Volfgat", mali restoran u zabačenom delu Južne Afrike, proglašen je u Parizu za "restoran godine" u izboru Nagrade svetskih restorana, nove gastronomske klasifikacije koja teži promovisanju diverziteta na međunarodnoj gastronomskoj sceni.
Restoran sa 20 mesta, kuvara Kobusa van der Mervea, prihvatio je koncept lokalnih proizvoda i sam proizvodi svoj hleb i puter. "Volfgat" se nalazi u ribarskom selu Paternoster, a nagrađen je i u kategoriji "destinacije van glavnih turističkih lokacija". U izboru je bilo 36 zemalja, od Australije do Zimbabvea. Dodeljene su nagrade i u 18 drugih kategorija, među kojima su "specijalitet kuće" i "bez rezervacije". Nagrade je dodeljivala komisija od
