Разбијање мита – Да ли је црни хелб заиста толико бољи од белог?

Фото: Пиксабаи Кад је реч о здравим намирницама, правила се стално мењају. Прво је непријатељ била маст, а после ње шећер. “Једите више протеина” се претворило у “једите мање меса”. Али као да се одувек слажемо да је пшенични хлеб здравији од белог. Било како било, и то се може испоставити као мит, тврди Али Розен. У својој новој књизи под називом Модернист Бреад, Нејтан Мирволд износи смелу тврдњу да пшенични хлеб није ништа бољи по