Јапанци увозе перје из Србије, али гусака све мање
Мондо 28.02.2019 | Данијела Пашић, Горан Сивачки,
Бела јата хиљада гусака пре више деценија красиле су дворишта у Банату. У Мокрину, селу симболу узгоја гусака у Србији, било их је и по 15.000. Данас их је само 1.500, а овим послом се све мање мештана бави. Зашто је то тако?
Истраживали смо на овогодишњем "светском првенству" у надметању гусака - "Гусанијади". Да су производи од гусака - перје и паперје, гушја маст или гастрономска посластица - паштета од гушче јетре, злата вредни, одавно се зна. Квалитетна јетра за паштете, кажу стручњаци, у свету достиже и цену до 300 евра по килограму, гушчија маст од давнина је позната као лек, а перје је драгоцено јер је најквалитетније и најбоље греје и користи се за
