Muzika utiče na ukus i miris sireva
Večernje novosti 03.04.2019 | S. D.
Stručnjaci sa bernskog Univerziteta umetnosti saopštili su da su uočene znatne razlike u intenzitetu ukusa i mirisa ementalera, u zavisnosti od toga kojoj vrsti muzike su bili izloženi
ZNAMO kako muzika utiče na ljude, a švajcarski naučnici su sada otišli korak dalje i testirali uticaj muzike na sireve. Tačnije, na njihov ukus i miris. Kolutovi ementalera od po 10 kg spakovani u zasebne drvene kutije bili su izloženi različitoj vrsti muzike, od Mocartove "Čarobne frule" preko rok zvuka "Led Cepelina" do hip-hopa i tehna. Stručnjaci sa bernskog Univerziteta umetnosti saopštili su da su uočene znatne razlike u intenzitetu ukusa
