Mala istorija rakije ili zašto su je jezuiti zvali "voda života"
Nedeljnik 03.04.2019
Prvi put rakija u našim krajevima počinje da se peče od voća u 17. veku. Turci su doneli u ove krajeve voćne vrste poput: breskve, kajsije, mušmule i narandze i uveli bakarne kazane, na turskom „kazgan"
Rakija, magična reč koja je popularizovana među Srbima, starija je više nego što se misli. Otkriće destilacije pripisuje se starim Egipćanima, dok su arapski lekari destilovali alkohol sa dodatkom bilja u 11. i 12. veku. Jezuiti su u Italiji delili svoju „vodu života" - aqua vitae. Sve do 15. veka rakiju su smatrali lekovitom, od 16. veka rakija postepeno počinje da se koristi u gotovo svim evropskim zemljama. Destilacija se vršila i u Kini, na
