Најзад стигао одговор на питање зашто чоколадом решавамо проблеме
Нови магазин 04.04.2019 | Б92
Иако наш мозак чини само два одсто укупне телесне тежине, тај важни орган троши половину наших дневних потреба за угљеним хидратима, а глукоза му је најважније гориво.
Под акутним стресом мозгу треба око 12 одсто више енергије него у нормалним околностима, због чега многи међу нама посежу за слатким залогајем. "Угљиени хидрати су за организам најбржи извор енергије. На когнитивним тестовима испитаници под стресом пре јела имали су прилично лоше резултате, али се њихов учинак побољшао недуго након конзумирања хране", каже др Аким Петерс, дијабетолог и научник који се бави истраживањем мозга на Универзитету
