Porodica iz Mirosaljaca godišnje preradi 1.200 tona jagodastog voća
RTS 23.04.2019
Porodična firma "Drenovac" iz ariljskog sela Mirosaljci, gotovo tri decenije otkupljuje, zamrzava i prodaje bobičasto i jagodasto voće. Pre sedam godina počeli su i da primenjuju i savremeni metod sušenja - liofilizaciju. Imaju trideset petoro zaposlenih i godišnje prerade 1.200 tona malina, kupina i jagoda.
U vreme kada se uspeh na tržištu merio proširenjem skladišnih kapaciteta, oni su se upustili u viši nivo prerade voća koje je postalo brend ariljskog kraja. Dugogodišnje iskustvo u proizvodnji i plasmanu duboko zamrznute maline, dopunili su skupom, rizičnom i za ovaj prostor nepoznatom, tehnologijom liofilizacije voća. "Ovo predstavlja najsavremeniji način sušenja i na ovaj način smo uspeli da sačuvamo skoro sve hranljive materije koje možete
