Ugostiteljski uranak na Viniku
Niške vesti 01.05.2019 | Svetlana Petrović
Reč je o drugom Međunarodnom takmičenju kulinara koji će se nadmetati u spremanju jela nacionalne kuhinje, koje organizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša.
Spremanje hrane na otvorenom je poseban deo srpske tradicije i kulture u glavni je adut juga Srbije u promociji ugostiteljsko-turističkih potencijala. „Sve počinje u 11 časova. Učestvuje oko 70 takmičara koji će pripremati jela u kotliću i druge nacionalne specijalitete na tradicionalan način, na otvorenoj vatri. Tema je slobodna, pa ko šta voli – pasulj, gulaš od divljači, od pečuraka, riblja čorba, riblji paprikaš … Imamo juniorske i seniorske
