Uloga insulina u gojaznosti: Treba li izbaciti ugljene hidrate iz ishrane

Uobičajeni stav, koji imaju mnogi istraživači i klinički ispitivači, jeste da gojaznost izaziva prekomeran unos kalorija. Oni to nazivaju poremećajem “balansa energije” i najboljim lekom smatraju smanjenje unosa ugljenih hidrata (odnosno manji unos kalorija) i njihovo veće sagorevanje. Ako to ne radimo, ukazujemo na nedostatak samodiscipline. “To se smatra psihološkim problemom ili čak pitanjem ličnosti”, kaže dr Dejvid Ludvig koji leči