Svedočanstvo autentične gurmanske prošlosti
XXZ magazin 16.05.2019 | Žoel Robišon
Beleške iz Moneove kuhinje (1)
Predgovor Upoznao sam jednog diva. Napustivši svoj rodni Poatu, postao sam usvojeni Parižanin, kako bih bolje obavljao posao koji me je uzbuđivao. Godine 1980. bio sam, dakle, šef kuhinje u hotelu „Niko“ (Nikko), posećivao kuću Kloda Monea, u Živerniju. To sećanje ostaje u meni veoma živo. Vrt skladno zasađen cvećem stvarao je prirodnu simfoniju, a dekoracija i pametan raspored slikareve lepe kuće stvarno su me oduševili. U unutrašnjosti me
