8 najčešćih grešaka koje domaćice prave kada mute šam od belanaca
Telegraf 31.05.2019
Nij etako lako umutiti savršeni šam od belanaca za torte i kolače
Priprema šama od belanaca možda deluje jednostavno jer nema mnogo sastojaka i dobija se izvrsna poslastica. Ovaj kulinarski poduhvat može biti na rubu katastrofe ako se ne pridržavate osnovnih pravila i pravite greške. Tako se može desiti da šam spadne, pa poslastice postanu žilave i gnjecave. Evo nekoliko najčešćih grešaka u pripremi šama od belanaca koje bi trebalo izbegavati. Jaja nisu odgovarajuće temperature Jaja razbijte i odvojite žumaca
