Veštačka inteligencija i začini: Da li biste stavili kumin na picu?

Getty Images Kakvu ulogu ima tehnologija u drevnoj umetnosti mešanja začina? Šta toskanska piletina, burbon svinjska pečenica i njuorleanska kobasica imaju zajedničko? Ovo su nove mešavine koje je napravio najveći proizvođač začina na svetu koristeći veštačku inteligenciju (AI). S obzirom da se ukus zasniva na subjektivnom osećaju, da li mašine zaista mogu da ovaj posao urade bolje od ljudi? I šta ovo znači za one kulture za koje su začini