Необична слана штрудла са ослићем

Навикли смо да се штрудле праве са маком и воће у слатким варијантама, али и ова слана није нимало лоша. За припрему ове необичне штрудле потребно вам је: - 300 г смрзнутог спанаћа у листовима; - 150 г шаргарепе; - 150 г лука; - 2 кашике путера; - 2 јајета; - 100 г киселе павлаке; - со и бибер; - 400 г филета ослића; - 400 г кора за гибаницу; - 100 г неког белог сира; - 100 г презли; - 1 жуманце. Одмрзнути спанаћ. Исећи шаргарепу на листиће, па