Hajde jednom za svagda da definišemo šta je tofu. I ne, nije sir!
Telegraf 28.06.2019
Mnogi kada prvi put vide tofu zapitaju se - da li je to sir? Da li je slatkiš? I prvo i osnovno, da li se jede?
Počnimo od osnovnog. Tofu je proizvod od soje, koji je prvenstveno zastupljen na Istoku, ali i među vegeterijancima i veganima. Tofu je izvor odličnih nutrijenata. Ne samo što ima malo kalorija, tek 123 na 100 grama, već ima 8 neophodnih aminokiselina za organizam, ali i 14 grama proteina na 100 grama. Sadrži i prilično nizak sadržaj ugljenih hidrata, tačnije samo jedan gram na 100, nema ni puno holesterola, a bogat je omega 3 masnim kiselinama. Za sve one koji
