Хајде једном за свагда да дефинишемо шта је тофу. И не, није сир!
Телеграф 28.06.2019
Многи када први пут виде тофу запитају се - да ли је то сир? Да ли је слаткиш? И прво и основно, да ли се једе?
Почнимо од основног. Тофу је производ од соје, који је првенствено заступљен на Истоку, али и међу вегетеријанцима и веганима. Тофу је извор одличних нутријената. Не само што има мало калорија, тек 123 на 100 грама, већ има 8 неопходних аминокиселина за организам, али и 14 грама протеина на 100 грама. Садржи и прилично низак садржај угљених хидрата, тачније само један грам на 100, нема ни пуно холестерола, а богат је омега 3 масним киселинама. За све оне који
