Где појести најбољи бурек на Балкану – порекло и врсте бурека
Путуј сигурно 28.06.2019 | Тијана Ванић
Небројено година је бурек омиљени доручак свих становника балканских земаља, а нема пекаре у којој се на десетине пута у јутарњим часовима не зачује: бурек и јогурт.
Овај специјалитет је једино пециво које је добило и специјализовану радњу, па се тако популарна пита бурек производи у бурегџиницама. У Нишу се одржава једино такмичење у прављењу бурека на Балкану – Бурегџијада, а британски лист, Гардијан, му је доделио пето место на листи најбоље брзе хране на свету. Међу слојевима кора које веште руке бурегџија бацају и развлаче кроз ваздух, нађу се неколике врсте бурека, надевених најразличитијим пуњењима која причају
