Sarajevska priča o bozi, zdravom napitku koji gasi žeđ tokom letnjih vrućina
IndeksOnline 29.06.2019
Boza je prvi put napravljena 900. godine u Turskoj, a na prostoru Balkana pojavila se dolaskom Osmanlija.
Osmanlije su bozu služili vojnicima kako bi lakše podnijeli visoke temperature. Do 16. stoleća ovo piće pilo se u neograničenim količinama, no kada su Turci osmislili alkoholnu “tartar bozu”, sultan Selim II uveo je prohibiciju, a u 17. stoleću sultan Mehmed IV zabranio je sva alkoholna pića i zatvorio sve prodavnice u kojima se prodavala boza. Ono što je specifično jeste da se boza može kombinovati s limunadom. U pola čaše limunade sipa se pola čaše boze i na taj
