Како би требало да жваћете храну?
Домино магазин 17.07.2019
Правилно варење почиње већ у устима а кључно је да добро сажваћете храну.
Нутрициониста Јо Траверс даје неке корисне савете о правилном жвакању хране. Траверс каже како храна мора да се жваће док не буде довољно уситњена да се сасвим лако прогута. Тако се желудац не напреже превише приликом варења. „Пљувачка садржи амилазу, ензим који помаже у хемијској разградњи хране. Ту је и механичка обрада, односно физичко разбијања хране. Ако храна не остаје довољно дуго у устима, она се не излаже амилази која је потребна да би се
