ВВФ Адриа представио пројекат Хотел/Китцхен - Како смањити количину отпада од хране у хотелима?

Подаци су и у овој области алармантни – у Србији се годишње баци око 250 хиљада тона хране, највише воће и поврће, око 30%, затим пекарски производи, око 20%, док се од меса највише баца пилетина и риба. Слична ситуација је и у Европској унији, где се годишње баци око 88 милиона тона хране, од чега чак 50 милиона тона чине воће и поврће, које се баци због неправилног облика или неадекватне величине. Због тога је ВВФ Адриа покренула пројекат Хотел/Китцхен који је