Ukusi morske ribe
Večernje novosti 05.08.2019
Teško je zamisliti pravo leto bez morske ribe na trpezi. Preporučujemo vam da napravite: pohovani oslić, pijanu škarpinu, sočnu skušu iz rerne i lososa u marinadi
Pohovani oslić Potrebno je: zamrznuti oslić, brašno, origano, so, biber, aleva paprika, ulje. Za marinadu: beli luk, ulje, vinsko sirće, so, peršun Sve navedene sastojke koristite po želji, odnosno po ukusu vas i vaših ukućana. Ribu nakratko potopite u vruću vodu, pa je oljuštite i isecite na deblje šnicle. Napravite mešavinu od brašna i navedenih začina, pa svaki komad ribe uvaljajte u to, a onda ga nakratko potopite u ulje i stavite u pleh obložen pek-papirom.
