Бела револуција: Стиже нам брашно од ваздуха и воде

Реч је о протеинском брашну које се зове Солеин. Оно је направљено од ЦО2, воде и соларне енергије, пише Светски економски форум. Ради се о високопротеинском саставу, налик брашну, који садржи 50 одсто беланчевина, пет до 10 одсто масти, и 20 до 25 процената угљених хидрата. Наводно изгледа и има укус као пшенично брашно, а могао би, након представљања 2021. године, да буде један од главних састојака многих прехрамбених производа. Поступак производње Солеина