Bela revolucija: Stiže nam brašno od vazduha i vode

Reč je o proteinskom brašnu koje se zove Solein. Ono je napravljeno od CO2, vode i solarne energije, piše Svetski ekonomski forum. Radi se o visokoproteinskom sastavu, nalik brašnu, koji sadrži 50 odsto belančevina, pet do 10 odsto masti, i 20 do 25 procenata ugljenih hidrata. Navodno izgleda i ima ukus kao pšenično brašno, a mogao bi, nakon predstavljanja 2021. godine, da bude jedan od glavnih sastojaka mnogih prehrambenih proizvoda. Postupak proizvodnje Soleina