Лекција из Словеније
Радио 021 20.08.2019 | Живан Лазић
Пре тридесетак година, у Војводини је хмељ узгајан на 2.000 хектара, троструко више него у Словенији. Данас су "Јанези" са 1.700 хектара под "шишаркастом" биљком водећи европски извозник, док је у Србији узгој овог профитабилног усева сасвим симболичан.
Пише: Живан Лазић Вест која је средином августа стигла из Словеније изненадила је српске пољоприведнике; паори ове земље су са 1.700 хектара под хмељом и годишњом продукцијом од 3.100 тона трећи произвођач и водећи европски извозник биљке која пиву даје препознатљив укус. У Србији је сасвим супротно, свих шест пивара увозе сву неопходну количину чаробне биљке, око 1.400 тона, за шта се годишње издваја близу четрнаест милиона евра. Некада 10.000 хектара под
