Paradajz leči rak jetre
Vesti online 25.04.2019 | Vestionline
Tim naučnika sa Univerziteta Tufts (Boston, SAD) pokazao je da paradajz može pomoći u sprečavanju raka jetre, čiji su rezultati objavljeni u naučnom časopisu Cancer Prevention Research.
Zapravo, istraživači u Jean Maier Centru za istraživanje o ishrani ljudi i starenju proučavaju preventivni efekat koji neka hrana može imati na razvoj raka pluća, jetre i debelog creva. Studija je ispitivala likopen, antioksidant koji daje crvenu boju raznom voću i povrću, pri čemu je paradajz najbogatiji izvor likopena, pored guave, lubenice, grejpa, papaje i slatke crvene paprike, ali u mnogo nižim koncentracijama. Studija je pokazala da, zahvaljujući ovoj
