Brzo i ukusno: Salata od paprike

Potrebno: Dva paradajza, jedna zelena, crvena i žuta paprika, 80 g mladog manje masnog sira, dve kašike seckanog peršuna, dve kašike nasečenog badema, dve kašike maslinovog ulja, so i biber. Priprema: Iseći paprike na pola i očistiti ih. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje i peći dok kožica ne potamni. Izvaditi ih i prekriti folijom da se upare. Oljuštiti i iseći na kockice. Zatim dodati nasečeni paradajz i sir. Preliti maslinovim uljem, začiniti i ukrasiti