Шта чини тибетански јогурт тако посебним

Свуда у свету, прављење јогурта почиње на исти начин, у исто време, уз прве зраке сунца - мужом. Обично се музу краве, понегде камиле и кобиле, а на Тибету женке јака. Млеко јака чини тибетански јогурт јединственим у свету. Млеко се прокува, охлади и ферментира, што захтева време, стрпљење и вештину. За само пет сати, млеко јака претвора се у густи кремасти јогурт спреман за послуживање и стиже у Ласу где се сваке године одржава традиционални седмодневни