Zlatno pravilo kuvara: Velika je greška prati pečurke, a evo i zašto!
Vesti online 22.09.2019
Pečurke su namirnice koje su ukusne i dobro se slažu uz čitav niz različitih specijaliteta, a mogu i da se jedu samostalno. Međutim mnogi ih nakon ljuštenja operu. Kuvari vam ipak poručuju da to ne radite…
Iako su pečurke kad aih kupite gotovo uvek kupite sa crnim mrljama i naslagama prljavštine, sasvim logično je da ih dobro operemo i očistimo. Ipak, zanimljivo je da postoji pravilo koje kaže da je voda najveći neprijatelj pečuraka. Navodno će je upiti i pretvoriti u mekanu masu bez ukusa. Kada se pokvase pečurke je gotovo nemoguće potpuno osušiti, pa je samim tim manja verovatnoća da će tokom prženja poprimiti lepu zlatnu boju i dostići potrebnu hrskavost. Ako ih
