Zimnica od malina

Sirup Potrebno je: 3 kg malina, 2 litra vode, šećer (oko 4 kg), 3 kesice limuntusa (30 g) Maline operite, dobro ocedite, stavite u posudu, izgnječite ih pasirkom za paradajz i meko voće, dodajte 3 kesice limuntusa i hladnu vodu. Ostavite da odstoji 24 časa, pa stavite na vatru da provri. Dok je masa topla procedite je kroz plastično sito. Na svaki dobijeni litar tečnosti ubacite 1 kg šećera. Stavite na ringlu i kad provri kuvajte 3-4 minuta. Penu na vrhu skinite i