Petao u vinu

Pile na roštilju Uzeti jedno manje pile. Otvoriti ga celom dužinom i izravnati. Posoliti, pobiberiti, premazati otopljenim puterom i staviti u vrelu rernu. Po isteku nekih petnaestak minuta, staviti pile na roštilj i okretati ga s vremena na vreme kako bi svuda dobilo zlatnosmeđu boju. Peći ga oko 45 minuta. Služiti pile preliveno otopljenim puterom i ukrašeno peršunom ili potočarkom i kriškama limuna. Punjeni petao Za 10 osoba. Uzmite nekog većeg petla od najmanje