Шафран - зачин за скуп укус
Вечерње новости 02.10.2019 | В. Н.
Шафран може оплеменити укус разних јела а ми вам препоручујемо да направите: крем-супу са празилуком, мароканску питу, лососа у сосу, слани кекс са сиром, пасту са шампињонима, сочне пилеће одреске и милански риђото
Крем-супа са празилуком Потребно је: 2 кромпира, 800 г празилука, 1 л повртног бујона, 20 г маслаца, 3 кашике маслиновог уља, кесица шафрана у праху (0,125 г), со, бибер, 4 кришке хлеба Очишћен празилук исеците на танке колутове, а опран кромпир на коцкице, па их ставите на загрејано уље и маслац и динстајте. Додајте врућ бујон (може и само топла вода), па шафран отопљен у кашици топле воде, посолите и кувајте поклопљено 20 минута. Скувано поврће измиксајте,
