Koje povrće je zdravije jesti kuvano, a koje sirovo

Mnoge od njih su zdravije kada ih jedete sirove, smatra australijski nutricionista Li Holms. Određene namirnice kuvanjem gube hranljive sastojke, a opet neke kuvanjem oslobađaju više određenih vitamina, prenosi N1. Cvekla je sjajno povrće. Bogata je vlaknima, vitaminom C, kalijumom, manganom i kompleksom vitamina B, odnosno folatima – hranjivim supstancama koje pomažu u jačanju imunološkog sistema, podizanju energije i borbi protiv upala. Salata od cvekle zdravija