Revolucija u kuhinji: Kad 3D štampač priprema hranu
PC Press 18.10.2019 | Milan Živanović
Eksperti sa univerziteta Columbia započeli su revoluciju u kuhinji, uz pomoć 3D štampača i lasera kojima „kuvaju“ i aranžiraju zalogaje.
Štampači sastojke sklapaju u fine šablone koji mogu da se jedu, dok ih laseri termički obrađuju, a čitav proces se kontroliše preko softvera. Kreatori ističu da je sada „samo nebo granica,“ budući da tehnologija ne samo da omogućava pripremanje starih recepata na nove načine, već donosi potpuno nove teksture koje ranije nisu mogle ni da se zamisle. Sirovi sastojci se prvo obrađuju tako da se pretvore u pastu kojom se nakon toga pune kertridži štampača, da bi ih
