Поврће које треба јести кувано
Вечерње новости 20.10.2019 | С. Д.
Осим свежег, постоји и поврће чији се антиоксиданси боље апсорбују ако се претходно кувају. Како бисте максимално искористили хранљиве састојке из њих, најбоље би било да их термички обрадите
ЧЕСТО читамо и слушамо о томе да је поврће најбоље конзумирати у свежем стању, јер је богато витаминима и минералима. Али постоји и оно чији се антиоксиданси боље апсорбују ако се претходно кувају. Како бисте максимално искористили хранљиве састојке из шаргарепе, белог кромпира, цвекле, карфиола и шпаргле, најбоље би било да их термички обрадите. На тај начин се боље апсорбује бета-каротен из шаргарепе, кромпира, тиквица и бундеве. Свакако је боље да једете
