Ceo Balkan obožava burek, ali malo ko zna da se njegova originalna verzija pravi baš u Srbiji
Telegraf 21.10.2019 | T.T./Telegraf.rs
I nije baš tačno da se pravi burek jede sa sirom
Naime, turska reč burek označava slojevito jelo od testa, ali i druga jela od testa. Međutim, van granica Turske burek je pita kakvu znamo na području Balkana. Iako postoji razlika između bosanskog, albanskog, grčkog i bugarskog bureka najoriginalniji recept zadržao se upravo u Srbiji. Još 1498. godine u Niš je iz Istanbula doputovao turski pekar Mehmed Oglu koji je predstavio recept za moderni okrugli burek kakav danas jedemo. U BiH pak, popularniji je umotani
