Проја укусна, здрава и међу 50 најбољих хлебова планете
РТС 23.10.2019
Знамо да са подварком и сармом најбоље иде проја. Право из рерне служи се и као предјело, уз кајмак и чварке. Српска проја нашла се међу 50 најбољих хлебова на планети. Ту листу недавно је објавио Си-Ен-Ен. Уз нашу проју су мекике из Бангладеша, кинеска пита са корицама од сусама и сира, хрскави француски багет, за који председник Макрон каже да треба да добије Унесков статус. То се исто може тражити и за нашу проју.
Свака домаћица са ових простора има свој рецепт, јер се данас проја не прави само од кукурузног брашна. Додајемо јаја, сир, јогурт, правимо је од белог кукурузног брашна, али и од жутог, паленте, која се у одређеној размери меша са пшеничним брашном. Међутим, ово јело није само укусно, већ и здраво. „Проја је стварно краљица укуса. Стандардна проја би се правила само од кукурузног брашна, соли и воде, али ове проје модерне су са чварцима, па са шунком, сиром... То
