Бон Џови отвара и трећи ресторан у којем сиромашни могу да једу бесплатно

"Соул Китцхен" назив је непрофитне организације којом управља Фондација ЈБЈ, коју музичар води, а која носи његове иницијале. У Соул Китцхену тањири немају цене, а они који желе, могу да оставе донацију од 20 долара за рад кухиње. Они који немају новца, као и бескућници, добродошли су да једу у ресторану и волонтирају у кухињи. Према веб страници ресторана, 51 одсто оброка које су до сада послужили плаћено је донацијама. Преосталих 49 одсто било је покривено