Зашто не треба одмрзавати пилетину на собној температури?
Радио 021 08.12.2019 | Новости
Да ли сте и ви међу онима који пилеће месо одмрзавају тако што га оставе на кухињском пулту да се открави на собној температури? Ако јесте, имамо лошу вест за вас - то никако немојте да радите.
Наиме, када месо дуго стоји на собној температури, стварање бактерија је неизбежно, а оне се даље преносе на ваше руке, кухињске крпе, посуђе и могу да изазову опасне болести. Још један лош начин одмрзавања пилетине је у микроталасној рерни, јер осим што превисока температура погодује развоју бактерија, успут ћете и уништити текстуру меса. То се дешава јер се месо не одмрзава равномерно, што ће се на крају одразити и на укус. Најбоље што можете да урадите
