Artičoka reguliše holesterol i podstiče sagorevanje masti
RTV 18.12.2019 | Novosti
NOVI SAD - Još od antičkih vremena artičoku smatraju najplemenitijom biljkom jer ima zaista impresivna svojstva. Jedino dojilje treba da je izbegavaju, kao i osobe osetljivog želuca.
Artičoku je možda teže pronaći, ali se vredi potruditi, jer je nutricionisti smatraju najplemenitijom biljkom, koja gotovo da se nije promenila od antičkog vremena. Ona je prava delikatesna, dijetalna i vitaminima i mineralima bogata biljka. Sadrži najviše mangana, kalijuma, fosfora, kalcijuma, natrijuma, sumpora i magnezijuma, dok među vitaminima prednjače vitamin C, provitamin A i vitamini B grupe. Za njen pomalo opor i gorak ukus zaslužna je taninska kiselina.
