Organska hrana prevara i bacanje para? Kvalitet i sastav isti
BizLife 18.12.2019 | Sputnjik
Foto: Pixabay Rezultati ispitivanja hemijskog sastava istog povrća sa beogradskih pijaca gajenog na organski i na klasičan način pokazali su da razlike u kvalitetu nema.
Kupovina znatno skuplje organske hrane praktično je — bacanje para. Organska proizvodnja je velika marketinška priča, kaže za Sputnjik dr Jagoda Jorga. Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju Poljoprivrednog fakulteta uradio je ispitivanje hemijskog sastava 11 vrsta povrća i šampinjona sa tri beogradske pijace, one sa organskom hranom, i dve zelene tržnice. Analiza je pokazala da povrće gajeno na organski način nije boljeg kvaliteta u pogledu nutritivno
