Како препознати квалитетно гусчје месо?
ВДР 18.12.2019
Маријана Коритник, Кöлн У посљедња два мјесеца у години на јеловнику се често нађе печена гуска: на прославама крштења мошта у вино – на благдан св. Мартина или на Божић. Централа потрошача Сјеверне Рајне-Вестфалије препоручује на што би требало обратити пажњу приликом куповине смрзнуте или свјеже очишћене гуске.
Мањи дио потреба за месом гуске се покрива из домаће, њемачке производње док се више од 80 посто увози из Пољске и Мађарске. Међутим, у њима се, за разлику од Њемачке, гуске држе углавном у затвореном простору, а дозвољено је и насилно шопање и чупање перја на живо. Кому је до заштите животиња због тога треба у супермаркету обратити пажњу на поријекло меса – препоручује савезна Централа потрошача Сјеверне Рајне–Вестфалије – Вербрауцхерзентрале НРВ. Како
