Bolognese na Stričev način

Na zelenoj sam tržnici kupio poveći grincek za juhu, malo bogatiji peršinovim listom i posebno jedan mac peršina. Kod iste sam piljarice, kodnog imena «Šjora Marija», kupio i pol kile stare kapule, a kao omagio sam ušićario i tri lista lovora sa visokih grana. Vi već znate zašto je taj bolji. Naravno kupio sam i pol kile zelene salate – ni putaricu ni kristalinku nego onu koja baca na crvenkasto, Tu najviše volim, ali se ne nađe uvijek. Ona mi nekako najbolje ide