Bogata srpska trpeza za evropske putnike: Šta se sve jelo i pilo u Srbiji u 19. veku?

Uvek treba znati šta u kojoj zemlji ljudi jedu, od seljaka u kolibi do princa, jer to omogućava da se shvati nacionalno bogatstvo i sazna više o lokalnim resursima". Imajući u vidu ovu misao francuskog ekonomiste i putopisca Emila de Lavelea, Đorđe S. Kostić (1947), doktor književnih nauka, sačinio je nesvakidašnje zanimljivu knjigu "Trpeza za umorne putnike", u izdanju "Geopoetike". Građu za ovaj živopisni azbučnik srpskog "blagoutrobija" pronašao je u više od 300