Čobanac - prava stvar za 'day after'

Jednom smo tako, spremajući se za prvi proljetni čobanac i kušajući nekakav sivi pinot, rashlađen upravo koliko treba, sjedili kod glavnog kuhara u vrtu, kraj ognjišta na kojem je veselo pucketala vatrica pod kotlićem, i razglabali da li se ispravno kaže čobanac, pastirac ili samo čorbanac. I koje meso ide najbolje i da li dodati krompira ili samo „noklice“ (to su vam obični njokići od vode,brašna i malo soli), koliko i kako zaljutiti – paprom ili paprikom... i